Psychodietetyka dla każdego - recenzja i wywiad z autorkami książki

„Psychodietetyka dla każdego” to książka wydana nakładem Wydawnictwa Lekarskiego PZWL, która oferuje praktyczne spojrzenie na związek między odżywianiem a emocjami. Autorkami tej pozycji są dr Joanna Jurek mgr inż. Kinga Wittenbeck, propagatorki wiedzy żywieniowej i entuzjastki pracy z ludźmi. O książce Tytuł: Psychodietetyka dla każdego Autorzy: Joanna Michalina Jurek, Kinga Wittenbeck Wydawnictwo: PZWL Wydawnictwo Lekarskie…

"... dr Justyna Bylinowska, Dietetycy.org.pl: Jaką jedną rzecz chciałabyś, aby czytelnicy zabrali ze sobą po przeczytaniu Twojej książki?

JOANNA MICHALINA JUREK: Po przeczytaniu książki, dla mnie jako naukowca i autora, jest bardzo ważne, aby wiedza w niej zawarta, była wykorzystana w praktyce i miała ona przełożenie na nawykowe myślenie o odżywianiu, zwłaszcza w kwestii jedzenia emocjonalnego. Zadaniem tej książki jest ułatwienie zrozumienia własnych zachcianek emocjonalnych pod kątem jedzenia i zrozumienia, że jedzenie pod wpływem emocji w zależności od sytuacji nie jest ani złe, ani dobre. Wszystko zależy od sytuacji danej osoby. Dlatego nie ma gotowego przepisu na właściwą dietę, a wszystko zależy własnych zasobów i potrzeb, gdyż dieta nie powinna być tylko kojarzona ze smukłą wysportowaną sylwetką, ale przede wszystkim z optymalnym zdrowiem i pełnym witalności życiem. "