Schabowy czy tofu? Państwa UE zmieniają zalecenia dietetyczne

Jeszcze dalej poszła Holandia, która już w 2015 r. zaleciła jedzenie „mniej mięsa albo wcale” i zawarła w swoich zaleceniach rady, jak przejść na wegetarianizm.

cross-postowane z: szmer.info/post/4004956

“Różnice w zaleceniach Według Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) ponad 100 państw wypracowało już swoje krajowe zalecenia żywieniowe, które mają promować zdrową dietę. Takie dokumenty opracowały wszystkie państwa UE. W poszczególnych państwach zalecenia jednak się różnią, a wpływają na nie lokalne tradycje żywieniowe.

– Na to, co jemy, duży wpływ ma nie tylko nasza kultura i tradycje gastronomiczne, ale także społeczeństwo i gospodarka, w której żyjemy – zwraca uwagę w rozmowie z EURACTIV dr Manuel Franco, epidemiolog z Uniwersytetu w Alcalá de Henares w Hiszpanii i amerykańskiego Uniwersytetu Johnsa Hopkinsa”___